Россельхознадзор по Красноярскому краю провел проверку, в результате которой были выявлены нарушения у двух производителей мясной и рыбной продукции. Используя современные технологии, в частности искусственный интеллект, специалисты проверили данные в системе «Меркурий». AchCity.Com сообщает, что результаты проверки оказались весьма тревожными.
В ходе анализа документов выяснилось, что для производства мантов с бараниной использовались не только указанные в составе ингредиенты, но и говядина, свинина и мясо птицы. Подобные практики ставят под сомнение качество и безопасность конечного продукта. Более того, в консервах, представляющих муксуна и семгу, было указано наличие таких видов рыбы, как филетунец, кета, нерка, масляная рыба и креветки, что также вызывает вопросы о соответствии реального содержания продукта заявленному на упаковке.
Отсутствие четкой информации о происхождении ингредиентов делает невозможным контроль за качеством и безопасностью продукции, что может негативно сказаться на здоровье потребителей. В связи с выявленными нарушениями предпринимателю и компании были вручены предостережения, что является предупреждением о необходимости исправления ситуации и соблюдения всех норм и стандартов в производственном процессе.